Heute ist wieder einmal L <3 VE YOUR BODY-Tag
Und ich dachte mir ich teile heute mal ein selbst kreiertes Rezept mit euch!
Ich für meinen Teil liiiiiebe liebe liebe indisches Essen!!!
Doch wenn ich es so häufig essen würde, wie ich es durch meine große Liebe dazu am liebsten täte, würde es mich rollen lassen…
mit anderen Worten: es ist sehr sehr fett!
Hüftengold eben… wie alles dass einfach fabelhaft schmeckt…
aber halt!
es gibt auch gesunde Mahlzeiten die fablehaft schmecken, euch nicht rollen lassen und zudem auch gut für euch sind. Und um sie mit euch zu teilen bin ich gerne da 
Das Wrap Rezept, dass ich heute mit euch teile, könnt ihr in meiner indischen Variante machen (doch falls ihr kein indisch-Essen-Fan seid, könnt ihr sie auch nach dem normalen Rezept machen).
(auf dem Bild haben wir angebratene Zuccini-Stücke dazu gegessen. Doch ich teile mit euch unser normales Rezept mit Avocadocreme)
Was ihr braucht für zwei Personen (jeder bekommt daraus 2 Wraps):
Zutaten:
Fleisch & Soße
INDISCH
<3 160g Putenbrust (oder Truthahn)
[ist nicht nur die fettarmste Variante, sondern auch eine besonders leckere mit viel Proteinen]
<3 1-2 Becher fettarmer (oder fettloser) griechischer Joghurt
[ja es gibt einen fettlosen griechischen Joghurt, der sehr lecker und sehr cremig ist
und warum griechischer Joghurt? weil er mehr Eiweissanteil als andere Joghurte hat]
<3 indische Gewürze: Garam Masala, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel
<3 1-2 Knoblauchzehen
<3 Curry Paste
<3 Spritzer Zitrone
<3 Salz & Pfeffer
NORMAL
<3 160g Putenbrust
<3 Knoblauch
<3 Olivenöl
<3 Kräutersalz, Pfeffer, Paprikapulver
<3 Lauchzwiebeln
Avocadocreme:
<3 1 Avocado
[wie toll ist Avocado? siehe nach bei den Superfoods]
<3 halbe Zitrone
<3 Salz & Pfeffer
Salsa:
<3 1/2 Zwiebel
<3 2-3 Tomaten
<3 Salz & Pfeffer
& 4 entweder Normale oder Vollkorn-Wraps
Auf diesem Foto haben mein Freund und ich die Vollkorn-Wraps selbst gemacht
(das genau Rezept werde ich euch in nächster Zeit mal geben)
Doch das wenige Mehl, dass in zwei so Wraps drinnen ist, macht nicht so viel aus selbst wenn es Weißmehl ist,
deswegen benutzen wir neuerdings auch ab und an die normalen Wraps vom Supermarkt (gibt es auch aus Maismehl).
INDISCH
1. das Fleisch würfeln
2. die indischen Gewürze & Zitronenspritzer mit dem griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und gut verrühren
(die Gewürze gebe ich immer nach Gefühl hinein) doch ca.: 1EL Currypaste; 2Tl Paprika, 1Tl Kurkuma, 1TlKreuzkümmel; 1El Garam Masala; eine gute Prise Salz und Pfeffer. Abschmecken.
3. Knoblauchzehen klein schneiden (oder in eine Presse) und auch in die Schüssel geben. Umrühren.
4. gewürfeltes Fleisch in diese indische Joghurt-Mischung hineingeben, dass es schön eingelegt ist und Mindestens 15-30Min eingelegt lassen.
Bei frühem Vorbereiten, kann es auch 2Stunden eingelegt bleiben.
5. Währenddessen Avocado in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft zu einer Creme verarbeiten
6. Die Tomaten waschen und klein würfeln und in eine eigene Schüssel geben. Dazu die gewürfelte Zwiebel & mit Salz und Pfeffer abschmecken
7. Wenn das Fleisch lange genug eingelegt war, eine Pfanne erhitzen bis sie richtig warm ist und das Fleisch mit der Joghurt-Mischung hineingeben und auf mittlerer Hitze braten lassen, bis das Fleisch durch ist.
8. Zum Schluss noch die Wraps erwärmen
Und Voilà:
Ihr habt eine leckere Avocadocreme, eine Salsa und indisches Fleisch mit Soße, dass ihr nun nach belieben auf eure Wraps türmen könnt.
NORMAL:
für das normale Fleisch, einfach das Fleisch würfeln, würzen und in Öl anbraten.
Bon appétit sans regret!<3
